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Como especialista em estilo de vida, com um olhar aguçado para delícias culinárias e uma queda por histórias emocionantes, sinto-me totalmente cativado pela viagem reminiscente de Curtis Stone através das suas memórias gastronómicas. Seu começo humilde de plagiar receitas dos livros de receitas de sua mãe para impressionar uma futura esposa não é apenas cativante, mas também compreensível, já que todos nós buscamos a excelência culinária em nossas próprias cozinhas.
Curtis Stone nos convida a uma viagem nostálgica, ao compartilhar algumas refeições queridas de seu passado.
Como entusiasta dedicado, não posso deixar de compartilhar uma revelação intrigante. Veja, aquele primeiro prato que preparei, estava convencido de que era minha criação inovadora. No entanto, ao vasculhar a coleção de livros de receitas da Women’s Weekly da minha mãe, percebi o erro que cometi. A base da minha obra-prima foi inspirada em uma receita de barra de caramelo, enquanto a camada superior tinha semelhanças com outra mistura de barra de caramelo. Com um ar de arrogância, reivindiquei-o como minha própria criação.
Stone brinca que a mudança foi “plágio total”, mas ainda é um item de menu querido por ele.
Ele compartilhou com entusiasmo que era sua primeira tentativa de fazer uma barra de caramelo ou uma fatia de caramelo e, para sua alegria, ficou uma delícia!
Stone se inspirou no livro de receitas de sua mãe, lembrando-se frequentemente dos deliciosos jantares de aniversário que ela preparava para ele. Nessas ocasiões especiais, ele sempre saboreava um suculento cordeiro assado servido com batatas douradas e um molho rico e saboroso.
Uma experiência culinária significativa na vida de Stone foi o jantar inaugural com sua parceira, Lindsay Price. Ele escolheu o renomado restaurante italiano Terroni, localizado em Toronto, como local. No entanto, a estratégia que ele tinha para conquistá-la não funcionou como ele havia imaginado.
Ele menciona que pediu uma grande variedade de pratos: massas, pizzas e saladas. Ele também se lembra de tê-la levado a um restaurante onde seu amigo era chef, na esperança de impressionar, mas infelizmente ela chegou atrasada, fazendo com que seu amigo já tivesse ido embora. Como resultado, seu plano não funcionou como planejado.
Atualmente, Stone e Price, de 47 anos, vivem momentos divertidos com seus dois filhos, Hudson (12) e Emerson (9). Curiosamente, são esses jovens que o estão expondo às mais novas modas e guloseimas alimentares, como a sua última fixação, “nozes magras”.
Ele menciona que são uma guloseima feita com amêndoas e polvilhada com queijo em pó, sendo isso dito a “Nós”. Ele admite que provavelmente não são saudáveis, mas seus filhos gostam deles e ele também não resiste a se entregar a eles.
Stone confessa que “não tem vergonha” de se deliciar com suas comidas favoritas.
Ele brinca: ‘Vou terminar tudo bem na frente dos outros, não estou nem aí se eles estão olhando’. Ele adora tacos, sorvete e calda de caramelo.
No entanto, entre todos os alimentos, o alcaçuz – nas suas variedades vermelha e preta – continua a ser aquele que Stone não gostava quando criança e continua a detestar até aos dias de hoje.
Atualmente, Stone atua como jurado no programa da Fox intitulado “Crime Scene Kitchen“. Acompanhando Stone nesta função está Yolanda Gampp. Este concurso de culinária, apresentado por Joel McHale, apresenta um grupo de padeiros que tem o desafio de desvendar um mistério na cozinha. Os competidores, todos competindo por uma recompensa de US$ 100 mil, devem discernir o tipo de sobremesa a partir de poucas dicas e então produzi-la de acordo.
Ocasionalmente, esses indivíduos dedicam muito tempo, amor, energia e estresse aos seus produtos assados por cinco a seis horas, conforme explicado por Stone sobre o programa. Além disso, parece que somos o único programa de culinária na TV onde você pode facilmente perder porque sua criação não está nem perto de se adequar ao estilo ou contexto de culinária correto.
Crime Scene Kitchen vai ao ar na Fox às quintas-feiras às 21h. ET.
Para saber mais sobre Stone, acesse a edição atual da Us Weekly, com 12 páginas extras, já disponível nas bancas.
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2024-10-06 22:23