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Como fã dedicado da arte culinária de Greg Malouf e de sua profunda influência na cultura alimentar australiana, estou totalmente arrasado com a notícia de seu falecimento. Nascido de pais libaneses em Melbourne, ele não apenas dominou o delicado equilíbrio de sabores da culinária do Oriente Médio, mas também infundiu-lhe um toque australiano único que o fez se destacar como ‘o padrinho da culinária do Oriente Médio na Austrália’.
O renomado chef australiano de 64 anos e ex-aluno do MasterChef, Greg Malouf, faleceu recentemente. Isso aconteceu alguns anos depois que ele recebeu um transplante de coração doado.
Conhecido por sua experiência em artes culinárias, esta figura proeminente nasceu em Melbourne, filho de pais libaneses. Ele ganhou o título de ‘grande patriarca da culinária do Oriente Médio da Austrália’ por causa de seus famosos pratos árabes.
O ex-juiz do MasterChef Austrália, George Calombaris, de 45 anos, anunciou no Instagram no fim de semana que seu amigo Greg havia falecido tragicamente.
Ao lado de uma foto radiante de Greg vestindo seu uniforme de chef, George escreveu uma homenagem sincera ao seu velho amigo.
Hoje, todos sentimos profundamente a perda, assim como inúmeras outras pessoas. Uma figura colossal da humanidade, Greg Malouf como chef, nos deixou. Foi assim que George disse.
‘Um homem lindo. Sim, um chef incrível. Envio amor à família dele.
Certamente sentirei falta dos debates amigáveis sobre a culinária grega e libanesa. Descanse em paz, um indivíduo verdadeiramente notável. Até nos encontrarmos novamente do outro lado. Adeus, GC xxx.
‘Um dos gigantes’, escreveu o famoso chef Miguel Maestre.
Enquanto isso, Matt Moran, estrela de The Great Australian Bake Off, postou um emoji chorando.
Tom Sarafian, conhecido como o Rei Hummus da Austrália, ecoou esse sentimento, afirmando: “Greg foi um dos chefs mais impactantes que a Austrália já teve. Ele trouxe para os holofotes a culinária frequentemente mal avaliada e subvalorizada do Levante.
Greg frequentemente aparecia como convidado em programas populares de culinária australiana, como MasterChef Australia e Food Safari, o que lhe rendeu reconhecimento entre os entusiastas da culinária.
Ele era um chef com estrela Michelin que dirigiu um dos restaurantes mais populares do Oriente Médio em Melbourne durante anos, que frequentemente recebia visitas de estrelas da lista A.
Este conhecido mestre da culinária foi frequentemente celebrado em público por seu excelente trabalho na cozinha, ganhando o prêmio The Age Good Food Guide Chef’s Hat em quatro ocasiões distintas entre 1991 e 2010.
Além de suas inúmeras realizações, Greg também escreveu oito livros de receitas durante sua jornada profissional, oferecendo informações sobre como preparar a deliciosa culinária levantina em casa. Sua ex-esposa e estimada culinária, Lucy Malouf, é quem agora dá continuidade ao seu legado.
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2024-09-21 08:21